Roselle červená
Popis
Přehled produktu
Jako zavedený výrobce rostlinných extraktů systematicky řešíme tyto formulační bariéry. Náš Roselle Red Powder je voda-extrahovaná z vybraných kalichů Hibiscus sabdariffa L. Aplikací přesné nízkoteplotní membránové filtrace a vakuového sušení izolujeme aktivní antokyany (E163). To zajišťuje stabilní, ve vodě-rozpustný červený-až{8}}růžový pigment s minimálním přenosem chuti a zápachu, který odpovídá požadavkům na čisté-umístění značky.
Technické specifikace
|
Položka |
Specifikace |
Testovací metoda / standard |
|
Název produktu |
Rosele Red Powder (ibišek extrakt červený) |
- |
|
Botanický zdroj |
Hibiscus sabdariffa L.Kalich |
Botanická identifikace |
|
Aktivní pigmentová složka |
Antokyany (především delfinidin-3-sambubiosid a kyanidin-3-sambubiosid) |
HPLC / UV-Vis |
|
Kodex EU pro potravinářské přídatné látky |
E163 (anthokyany) |
Nařízení EU o barvivech potravin |
|
Soulad s americkým FDA |
V souladu s 21 CFR oddíl 73 (barvicí přísady vyňaté z certifikace) |
Nařízení FDA |
|
Hodnota barvy |
E(1%,1cm, při pH 3,0, 525nm): Standardizované možnosti od E-4 do E-25 (přizpůsobitelné) |
Spektrofotometrie (pH diferenciální metoda) |
|
Vzhled |
Jemný, jednotný tmavě červený až fialový-červený prášek |
Vizuální kontrola |
|
Rozpustnost |
100% ve vodě-rozpustné; Vytváří čirý červený roztok bez zbytků nebo zákalu |
Test rozpustnosti |
|
Obsah vlhkosti |
<=5.0% |
USP<921>Metoda |
|
Velikost částic |
80–100 mesh (přizpůsobitelné pro jemnější třídy) |
Analytické síto |
|
Optimální rozsah pH aplikace |
pH 2,0-4,5 |
Testování aplikací |
|
Celkem těžké kovy |
<=10.0 ppm |
ICP-MS |
|
Olovo (Pb) |
<=2.0 ppm |
ICP-MS |
|
Arsen (As) |
<=1.0 ppm |
ICP-MS |
|
kadmium (Cd) |
<=1.0 ppm |
ICP-MS |
|
Rtuť (Hg) |
<=0.1 ppm |
ICP-MS |
|
Celkový počet desek |
<=1,000 CFU/g |
USP<2021>/<2022> |
|
Kvasinky a plísně |
<=100 CFU/g |
USP<2021>/<2022> |
|
E. Coli / Salmonella |
Negativní v 10g / 25g |
USP<2021>/<2022> |
Klíčové výhody výkonu
Minimální přenos chuti a zápachu
Zatímco surové výtažky z ibišku mají intenzivní kyselý a bylinný profil, naše více{0}}fázová membránová filtrace odstraňuje přebytečné organické kyseliny a těkavé sloučeniny. To poskytuje jasně červené zbarvení s minimálním rušením chuti, což umožňuje vyniknout původnímu chuťovému profilu vašeho produktu.
Standardizovaný obsah anthokyanů pro spolehlivé dávkování
Botanické materiály přirozeně kolísají. Zmírňujeme odchylky v zemědělství standardizací hodnoty barvy (E-hodnota) každé výrobní série. To umožňuje manažerům výzkumu a vývoje udržovat přesné výpočty dávkování v různých nákupních cyklech bez přeformulování.
Čistá rozpustnost ve vodě bez sedimentace
Náš prášek Roselle Red, navržený speciálně pro nápojové systémy, se rychle rozpouští ve studené vodě. Zachovává si čirost v kapalných fázích, čímž se vyhýbá zákalu nebo krupici běžné u rostlinných prášků nižší{1}}třídy.
Technická aplikace a pokyny ke stabilitě
PH chování a barevné rozsahy
• PH 2,0 až 4,0 (optimální rozsah): Poskytuje čistou, jasnou třešňově-červenou až růžovou-růžovou barvu. Stabilní v kyselých systémech, jako jsou sycené nealkoholické nápoje, sportovní nápoje, ovocné želé a kyselé gumy.
• PH 4,5 až 5,5 (blízký-neutrální rozsah): Odstín se postupně posouvá směrem k jemně fialové, fialové nebo purpurové. Ke stabilizaci červeného odstínu lze použít úpravy složení (jako je pufrování kyselinou citrónovou).
• PH >= 6.0 (alkalický rozsah): Posune se do modrých, šedých nebo zelených odstínů. Nedoporučuje se pro neutrální-až{3}}alkalické potravinové matrice, pokud nejsou použity specializované stabilizační techniky.
Limity tepelného zpracování
• Pasterizace / HTST / UHT: Vysoká kompatibilita. Krátké vystavení teplu během standardních pasterizačních procesů nemění intenzitu barvy.
• UHT & Retort (High Heat): U tepelně-intenzivního zpracování (nad 100 stupňů C po delší dobu) závisí zachování barvy na matrici potraviny. Náš výzkumný a vývojový tým může doporučit konkrétní-možnosti stabilizované operátorem, aby se minimalizovala degradace.
Světlo a ochrana obalů
Vystavení UV záření urychluje oxidaci přírodních anthokyanů. Doporučujeme skladovat surový prášek v uzavřených nádobách mimo dosah světla a pro hotové maloobchodní produkty používat tónované nebo UV-neprůhledné obaly, abyste prodloužili trvanlivost.
Cílové aplikace
Nápojové a tekuté systémy:Připravené-k-pití džusů, bylinných čajů, sycených nápojů, ochucených vod a práškových nápojových sáčků.
Cukrovinky a dezerty:Okyselené ovocné gumy, želé, tvrdé bonbony, ovocné přípravky a náplně do pečiva.
Nutraceutika a doplňky stravy:Čisté-vitamínové gumičky, šumivé tablety, náplně kapslí a suché výživné prášky.
Osobní péče a kosmetika:Používá se jako přírodní barvivo v balzámech na rty, prášcích na červeň a rostlinných mýdlech (v souladu s místními kosmetickými předpisy).
Dokumenty o shodě s předpisy a ověřovací dokumenty
Pro zjednodušení regulačních kontrol a zefektivnění celního odbavení pro mezinárodní obchod poskytujeme u každé zásilky komplexní dokumentaci shody:
• Dávkový{0}}specifický certifikát analýzy (COA)
• Technický list (TDS) a bezpečnostní list (SDS/MSDS)
• Zprávy o testech reziduí pesticidů a změkčovadel (SGS / Eurofins)
• Prohlášení o -bezplatnosti alergenů a prohlášení bez{1}}GMO
• Certifikace zařízení ISO 22000 a HACCP
• Certifikáty košer a halal
Výrobní proces s uzavřeným{0}cyklem
Naše výrobní linka dodržuje pokyny GMP, aby zajistila mikrobiologickou čistotu a zachovala integritu pigmentu:
Sklizeň a výběr:Ručně-sklízený Hibiscus sabdariffa L. calyces se třídí, omývá a kontroluje, aby se odstranily cizí zemědělské materiály.
Nízká{0}}teplotní extrakce:Aktivní antokyany jsou extrahovány potravinářskou-vodou při teplotách pod 50 stupňů C, aby se zabránilo tepelnému zhnědnutí.
Multi-Stage Ultra-filtrace:Odstraňuje velké-molekulové proteiny, škroby a vlákna, čímž zajišťuje 100% rozpustnost a nulovou sedimentaci-po plnění.
Koncentrace a sušení rozprašováním:Tekutý koncentrát se vakuově -odpaří a -suší rozprašováním v klimaticky-čisté místnosti s řízenou kontrolou, aby vznikl volně-tekoucí, ne-spékavý prášek.
Testování kvality:Každá šarže prochází před schválením k odeslání HPLC testováním na aktivní antokyany a ICP-MS na těžké kovy.
Balení, skladování a zásobovací kapacita
1kg nebo 5kg vakuově{2}}uzavřené sáčky z hliníkové fólie na ochranu před světlem a vlhkostí během vývojových fází.
25kg vláknité sudy vyložené dvojitými vnitřními sáčky z potravinářského-polyetylenu.
Skladujte v chladném a suchém skladu (do 25 stupňů C) mimo přímé sluneční světlo, teplo a vlhkost. Po otevření uchovávejte těsně uzavřené.
Nabízíme roční smlouvy o dodávkách s pevnými{0}}cenovými strukturami a možnostmi rozdělení{1}}zásilek, které vám pomohou zajistit se proti přirozeným výkyvům cen na trhu s plodinami.
Certifikace
FAQ
Otázka: Jaká je primární pigmentová složka v Chrysanthemum Yellow?
Odpověď: Naše chryzantémová žlutá se skládá především z přírodních flavonoidů a karotenoidů extrahovaných z okvětních lístků Chrysanthemum morifolium, které dodávají zářivý a přirozený žlutý odstín.
Otázka: Může Chrysanthemum Yellow nahradit syntetický Tartrazin (Yellow 5)?
A: Ano. Je to vynikající rostlinná-čistá{2}}náhražka štítku.
Protože přírodní pigmenty mají různé profily absorpce světla a tepla, náš technický tým vám může pomoci upravit dávkování tak, aby odpovídalo vašemu stávajícímu barevnému profilu.
Otázka: Jaká je trvanlivost a doporučené skladování?
Odpověď: Skladovatelnost je 24 měsíců od data výroby, pokud je skladován neotevřený na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo a vlhkost.
Otázka: Je vaše chryzantémová žlutá-rozpustná?
Odpověď: Ano, je navržen pro maximální dispergovatelnost ve vodě a rychle se rozpouští v tekutých základech, takže je velmi vhodný pro přípravu nápojů a sirupů.
Otázka: Podporujete malé-dávkové zkušební objednávky?
Odpověď: Ano, podporujeme testovací provozy.
Naše minimální množství objednávky (MOQ) pro komerční přepravu začíná na 25 kg (1 buben), ale poskytujeme menší množství (1 kg - 5kg) pro pilotní-výrobní zkoušky.
Populární Tagy: roselle červená, Čína roselle červená výrobci, dodavatelé, továrna
Dvojice
Fialový pigmentDalší
Růže červenáOdeslat dotaz
